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Historia De La Gastronomía Y Alimentación
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LA COCINA ÁRABE Y ANDALUSÍ: RASGOS Y PERVIVENCIAS DE UN MODELO CULTURAL. Curso de Verano de la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid. Ronda (Málaga), julio de 2001
Al-Andalus / Historia Cultural / Cocina / Historia De La Gastronomía Y Alimentación
Comiendo hierbas silvestres. EL aprovechamiento del medio natural en la alimentación medieval aragonesa
Botanica / Historia De La Gastronomía Y Alimentación
EL BIEN COMER EN HUESCA: BOSQUEJO DE UNA HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA CONTEMPORÁNEA EN EL ALTO ARAGÓN1
Huesca / Historia De La Gastronomía Y Alimentación
Biografía del café. Santiago Lascasas Monreal. IFC, Cuadernos de Aragón nº 43
Cafes / History of Gastronomy / Historia De La Gastronomía Y Alimentación
Alimentos, religión y astrología en el mundo antiguo. Discurso de ingreso del académico Francisco Marco Simón. IFC, Zaragoza 2002
Historia De La Gastronomía Y Alimentación
El Roble, la barrica y la crianza del vino tinto. Juan Cacho Palomar. IFC, Cuadernos de Aragón nº 41
History of Gastronomy / Archeologia Del Vino / Historia De La Gastronomía Y Alimentación
El vino en Aragón como impulsor de la gastronomía (1978 - 2003). Discurso de ingreso del académico Juan Barbacil Pérez. IFC, Zaragoza 2003
Cuisine, Gastronomy, Tourism / Vinoculture / Historia De La Gastronomía Y Alimentación
La confitería - pastelería en general y las desaparecidas zaragozanas Francisco J. Bentué Sauras. IFC Cuadernos de Aragón nº 42
History of Gastronomy / Historia De La Gastronomía Y Alimentación / Pastelería
De boca en boca: comer en Aragón en los siglos contemporáneos Manuel García Guatas Discurso de ingreso en la Academia Aragonesa de Gastronomía. IFC,Cuadernos de Aragón nº 52
Historia De La Gastronomía Y Alimentación / Hostelería en Aragón
Influencia de los afrodisiacos y el erotismo en la gastronomia. Ángel González Vera. IFC, Cuadernos de Aragón nº 49
History of Gastronomy / Historia De La Gastronomía Y Alimentación
El queso y su ilustre familia, los quesos ilustres aragoneses. Discurso de ingreso de Pedro González Vivanco. IFC, Zaragoza 2002
History of Gastronomy / Historia De La Gastronomía Y Alimentación
Agua, sal, pan, vino y aceite en Roma. Discurso de ingreso de Guillermo Fatás Cabeza, IFC, Zaragoza 2002
History of Gastronomy / Historia de Roma / Historia De La Gastronomía Y Alimentación
Fondas, hoteles y banquetes en la Zaragoza del siglo XIX Santiago Parra de Mas. IFC, Cuadernos de Aragón nº 38
Zaragoza / Historia De La Gastronomía Y Alimentación / Hostelería
Los manteles de Cotán (Monográfico Toledo Gastronómico 2016) I: Presentación
History of Gastronomy / Toledo / Gastronomía histórica / Historia De La Gastronomía Y Alimentación
Los manteles de Cotán (Monográfico Toledo Gastronómico 2016) II: Primeros paladares
History of Gastronomy / Toledo / Gastronomía histórica / Historia De La Gastronomía Y Alimentación
Los manteles de Cotán (Monográfico Toledo Gastronómico 2016) III: La Venta de Aires
History of Gastronomy / Toledo / Gastronomía histórica / Historia De La Gastronomía Y Alimentación
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